Kawa rozpuszczalna orkiszowa Naturata Bio 175 g
Bezpośrednio z Niemiec
Marka: Naturata AG
Kawa która robi różnicę! „Orkisz to najlepsze ziarno, jest ciepłe, tłuste, mocne i łagodniejsze niż inne rodzaje zbóż” - powiedział Hildegard von Bingen. Kawa orkiszowa jest szczególnie strawna i nie zawiera kofeiny. Dlatego można ją bezpiecznie spożywać wieczorem. Łagodna nuta palona, nuty słodowe i orzechowe sprawiają, że jest to interesująca odmiana od ziaren kawy. Wystarczy spojrzeć na brzeg filiżanki z kawą!
Dzięki specjalnemu procesowi produkcji kawa rozpuszczalna jest bezglutenowa. Najpierw poszczególne składniki są częściowo słodowane, palone, grubo mielone i mieszane. Prażone i rozdrobnione składniki są następnie parzone, tworząc mocny ekstrakt kawowy. Proszek, w tym białka glutenu, prolamina i glutelina (które razem tworzą gluten), które są odpowiedzialne za nietolerancję, nie rozpuszczają się w wodzie i pozostają w filtrze. Kawa orkiszowa jest już bezglutenowa. W następnym etapie przetwarzania ekstrakt, który jest jeszcze płynny, jest instantyzowany, tj. suszony rozpyłowo do postaci drobnego proszku, który jest następnie napełniany. Naturata przeprowadza regularne analizy, aby upewnić się, że produkty instant nie zawierają glutenu ani pozostałości glutenu. Zawartość glutenu jest zawsze poniżej granicy wykrywalności.
