Kawa Ziarnista Gullo Caffè il Gavi Crema e Aroma 1000g – Oryginalna Włoska Receptura z Rynku Niemieckiego

Profil smakowy i kluczowe zalety

• Zbalansowana kompozycja 55/45: Starannie dobrana proporcja szlachetnej Arabiki (55%) i wyrazistej Robusty (45%) zapewnia idealny balans pomiędzy bogactwem aromatów a mocą i strukturą naparu.

• Bogaty profil sensoryczny: W smaku dominują mocne, pełne i pikantno-korzenne nuty z akcentami gorzkiej czekolady, orzechów oraz subtelnych przypraw.

• Gruba, trwała crema: Obecność najwyższej jakości Robusty odpowiada za powstanie gęstej, złocisto-orzechowej pianki, która doskonale utrzymuje aromat i nadaje naparowi aksamitną konsystencję.

• Specjalna technika palenia: Palarnia Gullo Caffè stosuje tradycyjne, bębnowe metody powolnego prażenia, które eliminują niepożądaną goryczkę i kwasowość, wydobywając głębię naturalnych olejków kawowych.

• Oryginalny produkt z rynku niemieckiego: Import bezpośrednio z dystrybucji na rynek niemiecki stanowi gwarancję powtarzalności, najwyższej jakości ziaren oraz dbałości o każdy etap pakowania.

• Uniwersalność kawiarniana: Wybitnie sprawdza się jako mocny, intensywny espresso, ale stanowi również idealną bazę do kaw mlecznych, zachowując wyrazisty charakter po połączeniu z mlekiem.

Sposób przygotowania / Propozycje serwowania

Kawa ziarnista Gullo Caffè il Gavi Crema e Aroma została zoptymalizowana pod kątem parzenia ciśnieniowego, co pozwala w pełni uwolnić zawarte w niej olejki eteryczne:

• Ekspresy automatyczne: Wystarczy wsypać całe ziarna do pojemnika w ekspresie. Zalecamy ustawienie średniego stopnia mielenia ziaren oraz temperatury ekstrakcji na poziomie 90–94°C.

• Ekspresy kolbowe (Siebträger): Drobno zmiel porcję 7–9 g dla pojedynczego espresso (lub 14–18 g dla podwójnego). Czas ekstrakcji powinien wynosić od 25 do 30 sekund przy ciśnieniu 9 barów.

• Kawiarki (Moka) i French Press: W przypadku kawiarki zaleca się średnio-drobne mielenie, natomiast do praski francuskiej – grube mielenie z czasem parzenia około 4 minut.

Propozycje serwowania:

• Klasyczne Włoskie Espresso: Podawane w podgrzanej filiżance o pojemności 25–30 ml – ujawnia pełnię pikantno-czekoladowego aromatu.

• Cappuccino / Latte Macchiato: Dzięki wyrazistej strukturze Robusty kawa doskonale przebija się przez puszystą mleczną piankę, tworząc harmonijny napój o nutach orzechowo-pralinowych.

Specyfikacja i dane techniczne

• Waga netto: 1000g (1 kg)

• Postać kawy: Kawa ziarnista (ganze Bohne)

• Skład: 100% palona kawa ziarnista (55% Arabica, 45% Robusta)

• Stopień palenia: Średni / Ciemny (Italian Roast)

• Intensywność: 5 / 5

• Zawartość kofeiny: Średnia do wysoka (ze względu na udział ziaren Robusta)

• Kompatybilność: Ekspresy automatyczne, ekspresy kolbowe, kawiarki, praski francuskie

• Przechowywanie: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu z zaworkiem odgazowującym.

• Producent / Dystrybutor: Gullo Caffè / Gullo Italy Import Vertriebsges.mbH, Donaustrasse 36, D-90451 Nürnberg, Niemcy

• Kraj pochodzenia / Rynek przeznaczenia: Niemcy (zachodnia dystrybucja europejska)